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蛇肉好吃嗎? 蛇肉是什么味道?

發布時間:2018-12-28 13:46:47    來源:www.abehkr.com.cn    點擊:221

  說到蛇,大家可能都會毛骨悚然,各種各樣的毒蛇在你腦海中浮現。但是蛇肉卻是許多人的最愛,大家都會問蛇肉好吃嗎?蛇肉是什么味道呢?今天就跟小編一起來看看吧,相信看完之后你也知道蛇肉是什么味道了。

  吃過蛇肉的小伙伴都會認為蛇肉妥妥第一,目前沒有發現真正能和蛇肉媲美的肉類。那種肉類的鮮美的香味撲面而來。盛上一碗,一小塊肉,湯水微微泛白,上面漂著一點淡黃色的蛇油。一把小勺,輕一舀,送入口中,一股鮮香味,從舌尖開始迅速彌漫整個口腔,讓人欲罷不能!

蛇肉好吃嗎

蛇肉好吃嗎

  蛇肉很好吃,口感和鱔魚的很像,精瘦,勁道,感覺就像是在吃滑潤的肉干,味道也是沒得挑。蛇肉無異味,不似魚腥,不像鴨騷,蛇肉沒有蛇味,可以說閉著眼睛吃蛇肉你根本分辨不出它是蛇肉,它就是這么清淡??詬邢改迨欽嫻?,鮮味重是真的,要說最接近蛇肉質感的,我覺得是蛙肉,蛇肉質感和蛙肉很接近,都很細滑很鮮甜,只是蛙肉比較大塊沒那么多骨頭,蛇則瘦得多,沒多少肉,但是蛇肉比蛙肉更細膩一些。蛇肉味道非常鮮,就是味精那種鮮,而且毫無腥味,細細咀嚼還有不同風味??詬欣嗨平羰檔鬧砣?,但又容易嚼爛入口,廣東粵東這邊,吃蛇肉都是清湯火鍋,肉新鮮入鍋,刷一刷就吃,蛇皮蛇骨燉湯。

蛇肉味道

蛇肉味道

  還有,世界上最鮮美的湯,不是用海鮮老母雞?;蹯萊隼吹?,而是用蛇骨!蛇骨燉出來的湯,味道有一點類似野生鱔魚骨燉的湯,那個味道真是難以形容的鮮,比福建一帶的佛跳墻湯還好喝,佛跳墻特點也是鮮,極鮮,但不純粹。

蛇肉

蛇肉

  蛇肉是一道美食盛宴,對于怕蛇的人來說,蛇也有著不同的誘惑力,蛇肉的味道也只有當你自己品嘗了之后才會清楚的了解。